厨师的自我修养——执事敬、事思敬、修己以敬胡晓华，重庆胡晓华川菜文化发展基金会理事长、国际烹饪艺术大师、中国饭店协会常务副主席。
为促进重庆餐饮行业革新，5月14日，由重庆市商务委员会指导，重庆华龙网集团、重庆融创文旅城共同主办的“破瓶颈促发展赢未来——行业对话：重庆餐饮行业提质转型发展新路径”餐饮专场分享活动将在重庆融创文旅城召开。
周宏，中国烹饪协会火锅专委会副主席，重庆德庄实业（集团）有限公司总经理。
严琦，全国政协委员、重庆市工商联副主席、重庆市工商联（总商会）餐饮商会会长、陶然居集团董事长。
9大重庆顶级餐饮行业专家，5.14齐聚论道，共线日，聚焦“破瓶颈促发展赢未来——行业对话：重庆餐饮行业提质转型发展新路径”餐饮专场分享会。
疫情下餐饮企业的生存之道吴强，特一级厨师、重庆百龄老友谊餐饮文化有限责任公司董事长、重庆饮食行业协会副会长、重庆市名厨联谊会副会长、重庆烹饪协会常务副会长，重庆市服务业专家库（餐饮）行业专家。
华龙网-新重庆客户端5月13日16时讯（戴莉芸） 民以食为天，随着新冠状肺炎疫情防控形势持续向好，最让人嘴馋的餐饮业基本已全面复工，恢复堂食，重启了重庆这个美食之都的活力。此外，“五一”期间，全国餐饮住宿行业消费规模已恢复至去年同期70%左右。餐饮行业虽在持续迎来暖意，但同时也面临着新的一轮大洗牌。
面对新形势、新餐饮、新零售、新的年轻消费群体和新动能的层出不穷……如何自救、保持、转型、提升，是所有餐饮老板们需要共同应对的重点课题。来跟行业大咖一起来次头脑风暴吧！
几乎所有餐饮企业都在思考“疫”后如何求生求存，同时他们也面临着各自具体的难题——小型餐企如何掌握圈粉“特技”，迅速扩大品牌影响导入客流？连锁餐企在面对客流缩减时该如何迅速恢复，保证上座率？而对于大型餐企来说，多个品牌的组合拳又该如何“出拳”才能招招制胜……种种随“疫”而来的机遇与挑战，犹如现代化进程中又一次“测试”，展现出重庆餐饮经济“春风吹又生”的韧性与活力。
