经常下厨的人都知道，厨房三宝非常重要：一口好锅、一把好刀和一个好砧板。每天做饭都离不开的三样，使用频率非常高，今天来和大家聊一聊三宝之一砧板。
中国人，内心是偏爱「木」的。木质触感温和，貌似是多了一种生命力，莫名其妙就让人感觉多了份温暖。对于会吃的中国人，拍黄瓜、砍排骨、剁饺子馅 切、剁、砍、拍花式大招轮番上阵，也许只有厚实的实木砧板，才承受得住这份热情吧！
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非洲刚果是业内公认砧板乌檀木的最佳产地，赛普瑞斯先生乌檀木砧板的选材地就在此处。精心挑选出海外直径2米以上百年老树，木质更坚硬、细腻。
乌檀木砧板使用面积46cm×33cm，面积加大可做案板揉面使用，光滑不粘。切菜剁肉双面使用生熟分离更健康，乌檀木材质细腻，剁骨剁肉不起屑不伤刀。
乌檀木砧板3cm的厚度，既适合切肉切菜又适合砍剁，符合国人使用习惯；加宽的厚度也方便收纳，贴墙而立杜绝厨房台面积水。砧板另设计有不锈钢加固把手，便于手提悬挂通风更方便。
好的实木砧板应该是切菜有切入感但又不会咬刀，因此要有一定的硬度且韧性强。常见有中国的银杏木、日本的桧木、北美的黑胡桃木、德国的榉木均是软硬适中的木材，非常适合用来做切菜切肉的砧板。缺点是不适合砍剁，市面上的实木砧板厚度一般也都在2cm左右。
桃花芯是多米尼加共和国的国树。原产南美洲，现各热带地区均有栽培。芯材淡桃褐或赤褐色，边材淡黄褐色。纹理紧凑又流畅，散发的木材原香清新温和还有驱除白蚁的作用。
原标题：实木砧板这么多，到底应该怎么选？赛普瑞斯先生告诉你经常下厨的人都知道，厨房三宝非常重要：一口好锅、一把好刀和一个好砧板。每天做饭都离不开的三样，使用频率非常高，今天来和大家聊一聊三宝之一砧板。
乌檀木原产非洲热带地区和马达加斯加。木心边材与普通木材区别明显，常具黑褐色同乌檀色条纹。边有圆形膜质的翅，
木心材为红褐色至乌檀色，
